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张吉记砂锅饭

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比黄焖鸡还好吃的砂锅饭——张吉记砂锅饭

Date:2019-05-27By BEEP

为什么砂锅饭和黄焖鸡米饭有点像,因为他们都是用砂锅做的。大家都知道用砂锅煲汤会特别鲜美,同样的道理,用砂锅做出来的菜味道也不差。

 

虽然说砂锅饭和黄焖鸡米饭有点像,但他们也不太像,因为黄焖鸡米饭的种类就那么几种,而张吉记砂锅饭足足有30种,选择面更广,顾客来了不会因为没有想吃的而走掉。


 张吉记砂锅饭


张吉记砂锅饭这家店,素菜价位在12元左右,荤菜价位在18元左右,客单价不会很低。

 

今天想吃辣的同时也想吃肉,正好我看到了特殊的菜品——麻辣红烧肉。

 

肉肉很多,虽然用的是五花肉,但瘦肉居多,土豆切的很薄,每一片土豆都很软糯,辣椒用的小米辣,辣的酸爽,浓稠的汤里还有芝麻,很香,我吃的很圆满。这个麻辣红烧肉从食材到味道,点赞。

 

11点半开始迎客,到中午1点多,还有客人在津津有味地吃。老板娘说,一般到2点以后顾客才会慢慢减少。

 

张吉记砂锅饭


不仅卖堂吃,还卖外卖。

 

观察了一下这里的客人,有附近居民,有商场员工,用上班族(周围也有公司,上班族不少)、还有外卖小哥送完餐也在这里解决午饭问题,因为这个美食城确实物美价廉。

 

虽然是个普通的美食城,但配套设施也很不错,比如椅子是很软的,也有沙发靠背椅,感觉在这里吃饭很舒服。

 

它家也用了现代化的霓虹灯招牌来告知新品,还有煮好的丸子可以拼着卖,增加了一项可收益的渠道。

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