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张吉记砂锅饭

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探店|餐馆扎堆,张吉记砂锅饭凭特色,顾客照样买一份带一份

Date:2019-05-26By BEEP

现在的餐馆都装修的或华丽或清新,看惯了这清新华丽的小馆,小编有想起了那些看似不起眼但生意超好的馆子,小编身边就有这么一个小馆,张吉记砂锅饭,开了有两三年了,她的邻居换了一茬又一茬,唯有张吉记砂锅饭还依然坚挺,也确实她的生意很火。

 砂锅饭


很多人都以为餐馆扎堆开在一起,会形成竞争关系,影响自家生意,但实际的情况是,在一个居住、办公、商业聚集的地方,如果只有两三家餐馆,顾客反而不愿意来。餐馆扎堆在一个地方,饭点时间一到,吃饭的人们都来整一个地方,一时间这就是最热闹的,虽然每家餐馆的客流量不同,但总体来说,每个餐馆的客流量都溢满,这些顾客足以养活买一家餐饮。

 

眼见也不一定真不能光看外表

 

小编已经第三次来张吉记砂锅饭吃饭了,即使大热的天,小编还是来了,天热怕什么,有空调呀!越是了解张吉记砂锅饭,就越盼着吃他们家肥而不腻、瘦而不柴的砂锅红烧肉。


 砂锅饭


今天小编来吃砂锅红烧肉才知道,砂锅红烧肉里的配菜不止是土豆+豆角。可以自己选择,想吃什么配菜,告诉服务员,统统帮您实现,简直是太好了,真是很灵活。张吉记砂锅饭里的炒菜师傅也是越来越熟练,配菜也知道怎么准备,一切游刃有余的样子。

 

小编没有吃过他家所有的砂锅,但看到其他顾客有的选排骨、有选白菜等等虽然这不是一家华丽的砂锅馆子,但它里边的菜品那是相当丰富,保证你来,可以选到自己喜欢的菜品。

 

砂锅饭


小编在吃饭时,一遍和老板娘唠嗑,一遍观察,发现老板娘还时不时的接外卖订单,看服务员熟练的打包动作,就知道他家的外卖生意也很火。老板娘很开朗,总是笑嘻嘻的,也是这么好的生意能不开心吗。

 

眼见也不一定真,不能光看外表,要深入了解,自己品尝。一家把产品做精做熟,把选址选准的平凡小馆,躺着也能赚钱。

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